Amasake de Mijo Bio (370gr.)
El amasake de mijo es una crema dulce y deliciosa ideal para ser consumida como postre o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o crema de almendras. También se puede usar como base para la preparación de pudding o dulces. La fermentación del cereal se realiza añadiendo koji, un fermento natural que transforma el mijo en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales. El amasake de La Finestra sul Cielo se elabora siguiendo el método artesanal japonés. Producto pasteurizado.
Amasake de Mijo Bio – Dulzura natural y fermentación tradicional para tu bienestar
El Amasake de Mijo Bio es un dulce fermentado elaborado a base de mijo ecológico, siguiendo métodos ancestrales japoneses que transforman este cereal en un producto natural, nutritivo y delicioso. Con su sabor suave y ligeramente dulce, el amasake de mijo es ideal para quienes buscan alternativas saludables para endulzar, enriquecer su dieta y mejorar su bienestar digestivo.
¿Qué es el amasake?
El amasake es una bebida o pasta dulce tradicional de Japón, hecha principalmente de cereales fermentados con koji (un hongo fermentador). A diferencia del amasake tradicional elaborado con arroz, el amasake de mijo utiliza este cereal ecológico, reconocido por sus propiedades nutritivas y su fácil digestión.
La fermentación natural del amasake transforma el almidón del mijo en azúcares simples, otorgándole un sabor dulce sin necesidad de añadir azúcares refinados, siendo así una opción saludable y energética.
Ingredientes y elaboración
Los ingredientes del Amasake de Mijo Bio son simples y naturales:
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Mijo ecológico
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Agua pura
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Koji natural (Aspergillus oryzae)
El proceso consiste en cocer el mijo y mezclarlo con el koji para iniciar la fermentación, que dura varias horas o días, permitiendo que los azúcares naturales se liberen y el producto adquiera textura cremosa y sabor dulce natural.
Beneficios nutricionales y para la salud
El Amasake de Mijo Bio ofrece múltiples beneficios:
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Fuente natural de energía gracias a sus azúcares simples derivados de la fermentación, ideales para un impulso saludable sin picos de glucosa.
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Rico en enzimas digestivas que mejoran la digestión y la absorción de nutrientes.
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Contiene vitaminas del grupo B, fundamentales para el sistema nervioso y el metabolismo energético.
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Aporta minerales como magnesio, fósforo y potasio que apoyan funciones corporales esenciales.
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Producto fermentado con probióticos naturales, que favorecen la salud intestinal y fortalecen el sistema inmunológico.
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Bajo en grasas y sin azúcares añadidos, adecuado para dietas saludables y equilibradas.
Usos y formas de consumo
El amasake de mijo es muy versátil y fácil de incorporar en la dieta diaria:
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Como bebida energética natural, solo o mezclado con leche vegetal, frío o caliente.
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Endulzante natural en postres, yogures, cereales y batidos.
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Ingrediente para elaborar salsas, cremas y repostería saludable.
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Añadido a cafés o infusiones para un toque dulce y nutritivo.
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Perfecto para dietas veganas, sin gluten y sin azúcares refinados.
Presentación y conservación
Se presenta en envases prácticos, como botes de cristal o plástico alimentario, que mantienen su frescura y textura cremosa. Para conservar todas sus propiedades, se recomienda mantener en refrigeración una vez abierto y consumir en pocos días.
¿Por qué elegir nuestro Amasake de Mijo Bio?
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Producto 100% ecológico y natural
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Sin azúcares añadidos ni conservantes
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Fermentación tradicional que conserva probióticos vivos
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Sabor dulce natural y textura suave
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Apto para dietas veganas, sin gluten y saludables
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Envasado sostenible y práctico
Compromiso con la calidad y la salud
Nuestro Amasake de Mijo Bio es fruto de una cuidadosa selección de ingredientes y procesos que respetan la tradición y la ecología. Apostamos por un producto que no solo aporta sabor, sino también bienestar y nutrición, apoyando un estilo de vida consciente y equilibrado.
Conclusión
Descubre el delicioso y nutritivo Amasake de Mijo Bio, un dulce natural fermentado que aporta energía, salud y sabor a tu día a día. Perfecto para quienes buscan endulzar sin azúcar refinada y disfrutar de un alimento ancestral cargado de beneficios.
Ingredientes: Agua, mijo*(24%), koji (17%) (arroz*, aspergillus oryzae), sal marina.
* de agricultura ecológica
Valor Nutricional:
- kcal.; 130
- kJ.; 529
- Hidratos de carbono; 25
- de los cuales, azúcares; 14
- Proteínas; 3,30
- Grasas; 0,80
- de las cuales, saturadas; 0,10
- Fibra alimentaria; 2,60
- Sal; 0,20
