Gomasio con algas BIO 150gr.
Variación del gomasio natural elaborada con algas marinas siguiendo la receta tradicional basada en sésamo tostado. Ideal para utilizar directamente sobre platos de cereales o verduras.
Ingredientes: semillas de sésamo* (91,5%), sal rosa del Himalaya, copos de alga nori (3%), alga kombu en polvo (1,5%).
* de agricultura ecológica
Alérgenos: Puede contener gluten, soja, frutos de cáscara, crustáceos, pescado y moluscos.
Gomasio con Algas BIO – Sabor, salud y tradición en cada pizca
El Gomasio con algas BIO es mucho más que un simple condimento. Es una combinación ancestral de origen oriental que une el sabor intenso del sésamo tostado con la riqueza mineral de las algas marinas. El resultado es un aliño nutritivo, delicioso y natural que potencia el sabor de tus platos mientras cuida de tu salud. Ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada, llena de matices y elaborada con ingredientes ecológicos de máxima calidad.
En nuestra versión BIO, el gomasio se elabora a partir de semillas de sésamo tostadas y molidas, combinadas con sal marina sin refinar y un toque de algas marinas deshidratadas (como nori, dulse o wakame), procedentes de cultivos sostenibles. Todo el proceso de elaboración se realiza con mimo y en frío, para conservar al máximo los nutrientes, el aroma y el sabor original de cada ingrediente.
¿Qué es el gomasio?
El gomasio (de «goma» = sésamo, y «shio» = sal, en japonés) es un condimento tradicional de la cocina japonesa y macrobiótica que se ha popularizado en todo el mundo por sus propiedades beneficiosas y su delicioso sabor tostado. Al moler las semillas de sésamo con la sal, se logra una sinergia que potencia el sabor salado con mucha menos cantidad de sal añadida, siendo una alternativa saludable para quienes desean reducir el consumo de sal sin renunciar al sabor.
La incorporación de algas marinas en esta mezcla no solo enriquece el perfil nutricional, sino que añade una nota umami natural que convierte cualquier plato sencillo en una delicia llena de matices.
Propiedades y beneficios del gomasio con algas BIO
✅ Fuente natural de minerales y oligoelementos
Gracias al sésamo y a las algas, este condimento es rico en calcio, hierro, magnesio, fósforo y yodo, fundamentales para el equilibrio mineral del organismo.
✅ Rico en ácidos grasos saludables
El sésamo contiene grasas insaturadas, especialmente ácido oleico y linoleico, beneficiosos para la salud cardiovascular.
✅ Con antioxidantes naturales
El gomasio aporta lignanos como la sesamina y sesamolina, junto con compuestos antioxidantes presentes en las algas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo celular.
✅ Bajo en sodio y más digestivo que la sal común
Permite sazonar con menos sal, facilitando la digestión y ayudando a controlar la presión arterial.
✅ Apto para dietas veganas y macrobióticas
Sin aditivos ni ingredientes de origen animal. Producto 100% vegetal y ecológico.
Usos culinarios del gomasio con algas
Este condimento versátil puede utilizarse en una amplia variedad de platos, aportando sabor y nutrición con un simple gesto:
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Espolvorea sobre ensaladas, verduras asadas o al vapor para realzar el sabor sin necesidad de salsas pesadas.
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Añádelo a arroces, quinoa o pasta justo antes de servir, como un topping saludable.
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Ideal para bowls, sopas o cremas de verduras, donde el sabor marino de las algas complementa a la perfección los vegetales.
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Úsalo en tostadas o aguacates, para un desayuno o snack con un toque gourmet y nutritivo.
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En platos de estilo asiático o macrobiótico, como sushi, temakis o salteados.
Un consejo: evita cocinarlo o calentarlo en exceso. El gomasio se añade siempre al final de la preparación, para mantener intactos su sabor y sus propiedades.
Cómo conservarlo
El Gomasio con algas BIO debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Una vez abierto, consérvalo bien cerrado para evitar que se oxide o se humedezca.
Un condimento que nutre y realza tus platos
Aporta sabor, textura y un valor nutricional excepcional a tu cocina con este condimento ecológico y saludable. El gomasio con algas BIO es la opción perfecta para quienes desean reducir el consumo de sal, enriquecer sus platos con ingredientes naturales y añadir un toque de mar y tradición oriental a cada comida.
Descubre cómo un pequeño gesto puede marcar la diferencia: elige sabor con conciencia, elige gomasio con algas BIO.
