Garay Malva 2021

Vino tinto elaborado en tinaja de barro.
Sin sulfitos, sin clarificar, sin filtrar.

¿CÓMO ES «MALVA»?

Mucha fruta, variedad muy mineral, cosechada a los pies del Castro de la Ventosa y elaborada en las instalaciones de la bodega de nuestro amigo Víctor Nuñez Cerezales. Fermentado en nuestras clásicas tinajas de barro, las de nuestro Luz, con una maceración de cinco meses con sus hollejos para posteriormente ser prensado y dormir otros seis meses más en las propias tinajas. Embotellado a primeros de julio de 2021, y por supuesto sin filtrar y sin sulfitos añadidos, menos de 5 mg/l.

Listo para disfrutar.