Garay Bleu 2022
Vino blanco ecológico 100% Zalema con crianza en barricas de roble francés.
La uva Zalema, procedente de cepas viejas de más de 60 años, es seleccionada, despalillada y prensada. Su mosto fermenta en depósito de acero inoxidable de 2000 L. con temperatura controlada. El vino termina su crianza en barricas de roble francés durante unos 4-6 meses.
En su elaboración no añadimos ni quitamos nada, nuestros vinos son solo uva.
Color dorado. Nariz con aromas a fruta blanca madura, cítricos y notas de regaliz. En boca untuoso, con un paso elegante y un final largo con toques salados que lo hacen único.
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