Wakame Eco Deshidratada 1Kg. (Undaria pinnatifida)
Propiedades organolépticas:
- Apariencia: Alga parda japonesa de hoja fina alargada con raíz central que puede
alcanzar 1,5 metros de longitud. - Olor y sabor: Olor suave a mar. Sabor neutro, ligeramente dulce.
- Color: marrón-verde.
- Peso: 40g/1kG.
Descripción
Modo de empleo:
Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir.
Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 5 minutos. No hace falta
rehidratarlas si se usan en agua de cocción.
Cocina:
Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca.
Ideal en ensaladas, sopas, salteada, revueltos. Muy versátil.
Salud:
Alto contenido en fucoidanos (polisacáridos) con propiedades biológicas descritas: previene la obesidad, regula el sistema inmunitario y tiene propiedades anticoagulantes.
Destaca por su contenido en fósforo (para la memoria), yodo, hierro, proteína y fibras.
Información adicional
| CANTIDAD GR. | 1Kg., 40gr. |
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